虾滑

作者： 热心市民君君

火锅必备有木有～

用料

• 基围虾 250g
• 肥猪肉和瘦肉 100g
• 葱 一颗
• 酱 两片
• 花生油 适量
• 淀粉 20g
• 蛋清 一个

虾滑的做法步骤

步骤 1

把虾去虾头去壳去背线，虾头不要丢掉

步骤 2

虾肉和猪肉一起放入料理机捣成蓉

步骤 3

把虾头里红红的虾膏挖出来和虾蓉放一起，热锅凉油，葱姜切段切片，把剩下的虾头一起放锅里榨出红红的油，然后等油凉一凉就放入虾蓉里，加盐蛋清淀粉胡椒粉，搅拌均匀～就ok啦

菜谱创建时间：2015-12-22 19:48:52