糖霜饼干诠释

作者： Sweets甜品定制

从一开始只会做各种模具压压的黄油饼干到颜色亮丽创意不断的糖霜饼干，真的让我乐在其中，与大家分享下

用料

• 饼干胚： 普通黄油饼干各种造型都可
• 糖霜：
• 方法一 蛋清适量
• 糖霜
• 白醋或柠檬汁
• 方法二 蛋白霜
• 糖霜
• 温水

糖霜饼干诠释的做法步骤

步骤 1

将烤好的饼干凉凉，过程中饼干会因为温度湿度的不稳定会鼓起，用牙签将鼓起的地方戳破压扁

步骤 2

将调好的糖霜液放入裱花袋，如果您要做花型，我推荐惠尔通的裱花嘴套装，他的优点是裱花嘴比市面上买到的都小呵呵

步骤 3

先画边，后填充，先底等风干后再继续第二层，可以在饼干上用色素笔画好线稿

步骤 4

糖霜饼干风干时间根据适度温度而定，如果你的糖霜太稀，干透的时间相对长一些

步骤 5

最后的画龙点睛，勾线笔，水，色素在眼睛或者需要更多细节的部位进一步的修饰

菜谱创建时间：2015-12-22 15:04:13