将排骨表面血水洗净，沥水后放入碗中
在碗中加入盐，味精，料酒拌匀腌制10分钟。姜切片备用
锅中倒油烧至7、8成热下姜片爆出香味后，倒入腌制好的排骨翻炒，炒到表面断生不留血水后捞出。放入十度良品双层蒸煮饭盒中加9成满的水。放入剩下的姜片，盖上盖定时到蒸煮（45分钟）【如果直接用锅煲汤的朋友，炒完后直接往锅里多加点水就行，大火烧开后转小火煲45分钟】
45分钟后加入玉米，花椒，盖上盖继续煲至45分钟。中途除了加入食材，就算再香，也请不要勤揭盖，会使香气散发。【用锅的朋友同理】
出锅前十分钟，加入适量的盐调味，盖上盖焖至10分钟。关火后别急着开盖，让它焖一会儿。
然后就可以盛出来了慢慢享用了，小心烫口！
排骨选择红亮的，不要选偏白的，这样肉会太干，影响口感。