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炒年糕

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韩式炒年糕又名辣炒年糕(떡볶이)是朝鲜半岛的传统美食,在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。如今这已经是平常小吃了,很多饭馆都有。今天分享一个炒年糕的简易做法。

用料

炒年糕的做法步骤

步骤 1

这是今天要用到的材料

步骤 2

全部切条。白菜在切的时候梗切条,叶子手撕。

步骤 3

年糕切条,放入沸水中烫三分钟,捞出,过凉,控干净水备用。

步骤 4

把步骤2切好的菜放入锅中翻炒,我炒时先后加入的顺序为:葱,胡萝卜,香菇,白菜,蒜苗,洋葱。

步骤 5

先后加入适量番茄酱,蒜蓉辣酱。

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步骤 6
步骤 6

加入刚才焯好的年糕,翻炒均匀后加入一碗温水。继续翻炒,加入适量白糖。

步骤 7

大火收汁,装盘。

菜谱创建时间:2015-12-21 00:04:09
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