萝卜炖羊排

作者： 敏敏小厨娘

冬天进补佳品，基本没有膻味，怕羊肉膻的童鞋们可以尝试一下。

用料

• 羊排 750克
• 萝卜 一根
• 腐竹
• 葱姜蒜 适量
• 香料 适量

萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好

步骤 2

干辣椒，肉桂，花椒粒，香叶，八角放入卤料袋中包好

步骤 3

羊排焯水后捞出

步骤 4

锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香，再放入羊排略炒，之后依次加入米酒、老抽、生抽上色。

步骤 5

加水没过羊排，大火煮开后转小火炖一小时

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步骤 6

步骤 6

萝卜切滚刀块

步骤 7

放入萝卜与羊排同焖半小时

步骤 8

腐竹提前泡软

步骤 9

出锅前十分钟加入腐竹煮软

步骤 10

大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2015-12-20 20:36:40