懒人剁椒鱼头

作者： Curiosity_guokr

用料

• 花鲢头 2斤
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 黄酒 锅里2厘米深
• 剁椒 大量
• 葱、姜、蒜 大量

懒人剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头对半剖开，去腮洗净，肉多的地方切几条口子，用盐和五香粉里外擦一遍，静置数小时。

步骤 2

锅里倒入黄酒，把鱼头放到蒸笼上，铺一层剁椒和葱姜蒜。（因为懒所以切大块）

步骤 3

15分钟后出锅，舀一勺锅里的酒汁浇一下。

菜谱创建时间：2015-12-20 18:02:37