酸奶乳酪蛋糕

作者： 卷卷cupcake

此配方可以做CHEFMADE家的“椭圆芝士蛋糕模具”1个+“堡而美克6连杯”6个，自己酌情增减哦！

用料

• 奶油奶酪 250G
• 低粉 65G
• 鸡蛋 4个
• 淡奶 100G
• 酸奶 150G
• 砂糖 70G

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料称好

步骤 2

奶油奶酪隔水加热打到顺滑无颗粒

步骤 3

加入淡奶和酸奶，拌匀

步骤 4

加入蛋黄，拌匀

步骤 5

筛入低粉，拌匀（无颗粒）

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋白+砂糖打发到软尖勾

步骤 7

将奶酪蛋黄糊+蛋白，分次拌匀

步骤 8

倒入模具，水浴法。6寸150度60分钟；6连模150度23分钟。温度仅供参考。

步骤 9

烤好后，放凉脱模，摆上造型就可以拍照啦！哈哈哈~

步骤 10

什么？好脱模吗？看图就知道了，模具在简介有，自己淘宝搜索吧！

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2015-12-20 12:12:23