草莓生日蛋糕（空气炸锅版）

作者： 闫小栋栋

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 50g
• 玉米油 30g
• 牛奶 35g
• 糖 100g
• 淡奶油 2盒
• 柠檬汁 5滴

草莓生日蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋清和鸡蛋黄分别装在无油无水的盆里。鸡蛋黄里加入 油 牛奶 和15g糖，筛入面粉搅匀

步骤 2

鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器分3次计入共30g糖，打发备用

步骤 3

讲打发的蛋清分三次拌入蛋黄溶液 ，放入模具，我用空气炸锅，180度15分钟。

步骤 4

接下来的奶油，一样也是加入白砂糖，在用打蛋器打发，和鸡蛋清打发一样，注意观察硬度，打过了就不能用了！在用奶油涂在凉了的蛋糕上（我中间用了切碎的草莓，是两层蛋糕）摆盘ok

菜谱创建时间：2015-12-19 19:25:58