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【小贴士】如何冷冻保存牛油果

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作者: 小熹
嗯…作为资深吃货的人们, 看到打折水果不买就算丢的, 看到券花不出去就心塞的, 比比皆是。 我们也一定遇到买了10个牛油果, 发来10个都是熟透的, 而家里只有一张嘴喜欢吃的困扰… 登登登! 这就是能让牛油果保存几个月的方法!

用料

【小贴士】如何冷冻保存牛油果的做法步骤

步骤 1

选择成熟的牛油果,从外表鉴别方法见上图(图片来自网络)

步骤 2

将牛油果纵向对切一圈,旋转,掰开。去核。

步骤 3

切块去皮。放入一般打碎机。我自己用的aca。

步骤 4

柠檬洗干净皮,切开两半,用手动压榨器,压榨出柠檬汁,不用压榨很干净。为的是抗氧化。将柠檬汁过滤后倒入打碎杯。

步骤 5

打成混合牛油果柠檬混合果泥。

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步骤 6
步骤 6

将果泥舀入冰盒格。冷冻。

步骤 7

冻结实后可以扭动冰格盒,将果泥冰取出。放入密封盒冷冻保存。约3个-6个月。几乎不会氧化。

步骤 8

可以解冻后涂搅拌顺滑涂面包、或者化冻后加豆泥大蒜盐巴等打成鹰嘴豆牛油果泥。也可以直接加开水和蜂蜜,再打匀放入梅森杯,带着当早餐饮品。发挥泥你想象!

菜谱创建时间:2015-12-19 12:49:23
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