最简单的奶酪包

作者： 努比&酸菜

用料

• 高粉 500
• 牛奶 250
• 酵母 7
• 鸡蛋 2个(去壳<50克每个 大的自己减量)
• 糖 80
• 黄油 60
• 馅
• 奶油奶酪 150
• 淡奶油 35
• 糖 40

最简单的奶酪包的做法步骤

步骤 1

面包体材料除黄油外 扔厨师机3档揉匀后加入黄油 2档揉至出膜后发酵

步骤 2

面包机一个半小时后 发至2-2.5倍 面包机开盖揉10-15分钟

步骤 3

面团分12等份 六个面团拍入一个八寸膜

步骤 4

38度以下发酵模八分满 烤箱预热160度

步骤 5

面包进烤箱大概十分钟后上色 盖锡纸 在再烤15分钟后 拿出晾凉

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步骤 6

步骤 6

奶油奶酪加入淡奶油 糖 隔热水打至顺滑 放凉待用

步骤 7

面包温热时密封完全冷却

步骤 8

像做淡奶油蛋糕一样片来 涂刚才的奶酪酱 切六份 切面同样涂酱 沾奶粉 开吃！！！

菜谱创建时间：2015-12-19 12:32:21