油炒红糖淋香煎糍粑块

作者： 璟公子

这是儿时只有在过年的日子才能尝到的妈妈的手艺，如今想吃就能马上拥有，凭着记忆做给昂仔吃，味道还真不赖！呵呵！

用料

• 糍粑 3条
• 红糖 2茶匙
• 植物油 适量
• 清水 适量

油炒红糖淋香煎糍粑块的做法步骤

步骤 1

超市购买的条状糍粑，洗尽，用吸水纸吸干水分，每条一分为三，干燥的锅内面均匀地刷上植物油，再将糍粑块均匀的铺在锅内，小火煎制，可以听到呲呲作响的声音，同时顺时针晃动锅体，这样不至于局部受热严重而发生焦糊；

步骤 2

煎至底部软化，呈浅黄色即可翻面继续煎制，直到两面都成浅浅的黄色，整体软而不粘即可；

步骤 3

盛起糍粑，锅内放入2茶匙油，2茶匙老红糖，清水100--150毫升，煮沸后再熬制一会儿，感觉糖液较黏稠即可；

步骤 4

将糖液淋在糍粑上，就能乘热食用了。糍粑蘸着糖液吃起来很美味哟！

菜谱创建时间：2015-12-19 11:45:35