1.鸡肉里加入鱼露、椰奶、淀粉、白糖、料酒、麻椒、撕碎的柠檬叶、柠檬汁抓匀，放入冰箱里腌制一个小时； 2.锅里倒入油烧热，放入腌好的鸡肉，再放入半个柠檬翻炒一会； 3.另取一口锅，将九层塔撕碎放入锅里，加入牛奶、椰奶、咖喱、鱼露、糖、适量水； 将翻炒好的鸡肉放入锅里，小米椒剪碎放进去煮一会即可。