重磅推荐，最适合冬至前喝的粥丨黑米莲子粥 · 圆满素食

作者： 圆满素食

冬至将近，寒气较重，体质虚弱者容易虚火生患。今天大家推荐的黑米莲子粥，最适合这个时令。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”，是最适宜的平温性质的滋补品，这段时间可以连续喝几天这粥，可以增强免疫力，强健身体！ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 黑米 2份
• 莲子 1份
• 黑芝麻粉 1份
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

重磅推荐，最适合冬至前喝的粥丨黑米莲子粥 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料：黑米、莲子 、黑芝麻 粉（体积比）=2:1:1 煮粥的水，是以上它们体积总和的5倍

步骤 2

冰糖、枸杞适量

步骤 3

• 头天晚上，把黑米和莲子洗净，用煮粥的水泡起来。 • 若是高压电饭煲，可以预约好，用煮粥功能，更有软糯口感。 第二天起来，第一步就完成了。 • 若是用一般的锅煮，就适当多一点点水。不论什么锅都要煮到黑米软了，下一步都一样的了。

步骤 4

用适量水，慢慢加进装芝麻粉的碗里去，用勺子把黑芝麻粉兑开成粉浆，倒进锅里

步骤 5

枸杞洗干净放到锅里，冰糖也放进去

步骤 6

大火，20分钟，粥浓稠了就可以了。期间，要时不时地搅拌下，以免黏锅

步骤 7

扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦

重磅推荐，最适合冬至前喝的粥丨黑米莲子粥 · 圆满素食的小贴士

1、这粥功效不少，冬至前最好多吃几天。可以没有芝麻粉，但要少放水。 2、想做多少，要想把握好，取决于你自己用什么容器来量。把煮粥用的水放到锅里，基本上就知道了。

菜谱创建时间：2015-12-18 09:00:27