咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)

作者： 哈啦花

终于用上买了很久的咖喱粉套餐(咖喱粉和椰浆粉)啦~ 配着咖喱三兄弟:土豆胡萝卜洋葱 绿叶在上，红花就是鸡肉肉肉肉肉！ 在前面炒的时候就快把持不住了...简直都不想再焖饭...直接吃了算了哈哈哈

用料

• 鸡肉 适量
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量(不用太多，主要是用于煎香鸡肉)
• 咖喱粉或咖喱块 适量
• 香米 适量
• 燕麦(我觉得饭或粥里放点很香) 适量
• 椰浆或椰浆粉 适量(喜欢也可以下多点)
• 油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蜂蜜 适量

咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

在热水里放点姜片和料酒(没有的可以不放...比如我)，把鸡肉焯一下，去腥去血水

步骤 3

焯好的鸡肉里加入适量酱油，盐，糖，蜂蜜(可以让鸡肉更嫩滑)

步骤 4

搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

把土豆胡萝卜切成略大的滚刀块，洋葱切小块，蒜和姜都切片

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步骤 6

步骤 6

在锅里倒入适量油，稍热后放入姜蒜

步骤 7

因为买来的鸡肉里误入了两块脂肪..所以从善如流地把它们榨点鸡油出来增加香味吧

步骤 8

然后夹出肥油块，放入腌制好的鸡肉煎一会

步骤 9

待表皮变得金黄，放入切好的三兄弟~

步骤 10

翻炒至材料稍软

步骤 11

加入适量咖喱粉和椰浆粉翻炒，尝味，不够咸加盐，太辣了加糖

步骤 12

味道ok后直接加入燕麦和淘好的米

步骤 13

加入水，稍稍沒过所有的材料就好...上图就是加太多了TAT

步骤 14

再次摁下煲饭键，等待吧~(跳到保温后就让它再焖十分钟，更香！)

菜谱创建时间：2015-12-17 17:39:39