抹茶厚松饼圣诞树

作者： 老辰儿

圣诞季，快用厚厚的松饼搭一个圣诞树吧，超简单～

用料

• 低筋粉 120g
• 抹茶粉 15g
• 泡打粉 8g
• 白砂糖 40g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 130g～150g
• 黄油 25g
• 淡奶油 200ml
• 白砂糖 20g
• 水果（装饰用）

抹茶厚松饼圣诞树的做法步骤

步骤 1

低筋粉、泡打粉、抹茶粉、砂糖均匀混合后过筛备用

步骤 2

牛奶和鸡蛋混合后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀

步骤 3

液体倒入碗中和粉类均匀混合，用手持搅拌器画大圈搅拌至表面无粉状，不要过度搅拌

步骤 4

搅拌好的面糊比较浓厚，但是舀起后可以不间断，匀速的滴落，并在面糊表面形成不易很快消失的痕迹，盖上保鲜膜静置十分钟，让液体和粉类混合均匀

步骤 5

不粘锅煎松饼，小火热锅，用吸油纸蘸取少许的油擦拭锅表面，用一个勺子舀适量的面糊摊在锅里，让面糊均匀的摊成一个圆形，此时不要随意晃动锅子，保持小火加热松饼

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步骤 6

步骤 6

等到松饼表面出现密集的小气泡时即可翻面，翻面时尽量用边薄一点的铲子，太厚的铲子容易破坏松饼外形

步骤 7

翻面后另一面继续加热一分钟左右即可出锅

步骤 8

继续摊剩下的面糊，每一个松饼都比上一个少一点面糊，这样摊好后的松饼可以由大到小叠成塔型

步骤 9

最后的松饼比较小，可以同一锅一起煎

步骤 10

摊好的松饼分散铺开晾凉，淡奶油加白砂糖用电动搅拌器打至6～7分发

步骤 11

最下层放最大的松饼，松饼表面均匀的抹上奶油，由大到小一层一层叠起来

步骤 12

松饼塔搭好后，把剩下的奶油继续打到十分发，装进裱花袋，选取合适的裱花嘴挤在塔顶，装饰上喜欢的水果

步骤 13

一颗绿色的圣诞树就完成啦，松饼中间也可以夹一些水果，也可以根据自己的喜好装饰表面～

菜谱创建时间：2015-12-17 17:24:16