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豉汁蒸金鲳

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作者: 千舟渔
豉汁是蒸鱼佳品,不同的配方做出的豉汁都大有不同,这道菜的豉汁做法简单,适合家庭做,又能吃出海鲜酒楼的味道!

用料

豉汁蒸金鲳的做法步骤

步骤 1

金鲳去鳃去肚

步骤 2

打上花刀,方便入味

步骤 3

准备好需要的材料、葱、红葱头、红椒、阳江豆豉、虾皮

步骤 4

陈皮、红椒、蒜蓉切粒、切葱花。

步骤 5

红椒、蒜粒、虾皮爆香

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步骤 6
步骤 6

加入豆豉、爆香

步骤 7

烧好的豉汁铺在金鲳鱼上

步骤 8

用一根筷子架起,以便受热均匀

步骤 9

上笼蒸10分钟,然后洒上葱花,浇热油爆出香味!

菜谱创建时间:2015-12-17 16:20:26
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