冬日温润的蜂蜜玛德琳

作者： Flora的小生活

玛德琳蛋糕是法国有名的传统的小甜点，有可爱讨喜的贝壳状外观，口感温润甜美，发过作家普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 这款玛德琳蛋糕加入了一定量的蜂蜜，使它更添了一分蜂蜜的香气，温润的气息很适合寒冷的冬天哦！简单又美味，一起试试吧~

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 55克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1.5克
• 细砂糖 25克
• 蜂蜜 25克

冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加砂糖搅打均匀至略微泛白，蛋液浓稠

步骤 2

面粉和泡打粉混合过筛加入上一步中，用蛋抽搅拌均匀无颗粒

步骤 3

黄油和蜂蜜混合放入小奶锅中

步骤 4

略微加热成液态，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的面糊封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时

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步骤 6

步骤 6

冷藏好的面糊放入裱花袋中挤进模具中，8分满即可

步骤 7

烤箱预热180度烤12分钟即可，看到将军肚了吗？玛德琳的标志哦！~

步骤 8

趁热吃或者冷却了吃都好，撒上糖粉是不是更诱人啦

菜谱创建时间：2015-12-17 13:06:04