清洗鸡大腿,控干水分后用料酒酱油黑胡椒盐柠檬等腌制20分钟
洋葱、土豆、西芹、彩椒、小番茄等切块备用,土豆可先蒸熟;用料酒、淡奶油、植物油搅拌均匀蔬菜块
烤制容器可垫入锡纸;蔬菜块铺满容器,加入柠檬片;腌制后的鸡腿放蔬菜块上方,涂油;最后撒上罗勒碎与蒜末
烤箱中下层160摄氏度上下火,1-1.5小时,过程中注意鸡腿翻面