杂蔬蛋炒饭（省油版）

作者： 凡人睿妈

用料

• 鸡蛋 4只
• 玉米 半条
• 菜心梗 10条
• 饭 6碗
• 盐 2勺
• 姜 若干
• 胡萝卜 半根

杂蔬蛋炒饭（省油版）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，菜心梗切粒～刨好玉米粒～鸡蛋打均匀～将3种蔬菜分别炒至断生～菜心炒时需要用姜丝同时炒的，可以消除它的菜青味～

步骤 2

烧热锅，下油，再下一勺盐，几秒即可

步骤 3

炒盐！这步很重要～这样炒饭就不会粘锅……又省油！

步骤 4

再倒入蛋液

步骤 5

再下米饭～炒匀……炒到饭粒分明，将全部蔬菜倒入……再炒至干身，粒粒分明时再放一勺盐炒匀即可～

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步骤 6

步骤 6

开动咯

杂蔬蛋炒饭（省油版）的小贴士

炒饭要炒得干身，粒粒分明才好食！但系需要有耐性～哈哈

菜谱创建时间：2015-12-16 22:16:13