鸡酒（台湾阿妈菜）（简单电饭锅版）

作者： 简简_uotj

冬季滋补佳品——鸡酒，据说是客家月子餐，哈哈哈 台湾阿姨手把手教我嗒，感动 中药包是台湾带的，好丰富的料，只认出当归，枸杞，还有不知道哪种人参

用料

• 鸡肉（我用了翅根和鸡爪） 800克
• 老姜 一块
• 中药包 一包
• 绍兴酒 一瓶
• 生抽
• 麻油
• 色拉油
• 盐

鸡酒（台湾阿妈菜）（简单电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加适量生抽，麻油，腌制10分钟

步骤 2

生姜切片 热锅，加色拉油少许，加姜片翻炒

步骤 3

加入鸡肉，翻炒，至鸡肉变白色

步骤 4

中药包

步骤 5

绍兴酒

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步骤 6

步骤 6

加入中药包和绍兴酒，煮半个小时，鸡肉多的话可以煮更久一点，至鸡肉可以脱离骨头。 咕噜咕噜好欢乐

步骤 7

加少许盐调味 当当当，已经太香了，出锅，开吃✌️

鸡酒（台湾阿妈菜）（简单电饭锅版）的小贴士

道地的鸡酒是不加水的，纯用绍兴酒煮，鸡肉多的话用掉两三瓶，吃不惯的小伙伴可以兑水啦，别吃醉了哟 中药包可以自己用枸杞，红枣等滋补的东东替代，不加中药的鸡酒也已经很营养了哈！

菜谱创建时间：2015-12-16 19:11:03