黄油室温软化好，打蛋器低档搅打。有一点蓬松的感觉后分次加入糖粉，打到蓬松发白。
分次倒入蛋清，每加一次都需要搅拌均匀才可以加入下一次（大约分3次吧！）
低粉，可可粉，盐搅拌混合后，过筛加入前面打发好的黄油里，用刮刀搅拌均匀。
混合好的黄油粉团加入耐烤巧克力豆，继续拌匀（我比较喜欢留一点豆最后按在饼干上面啦！）
会有点软趴趴的粉团用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻15~20分钟。
拿出黄油粉团之后，稍微比较容易成型了！去预热烤箱，上下火180度。粉团搓成一个个小球球~在铺好硅油纸的烤盘上一个个小球按成圆饼。（如果比较硬可以直接切，所以放冰箱之前最好先调整成圆柱型）
把剩下的巧克力豆随意按在饼上，送入烤箱！（饼的中部稍微扁一点点哦！）180度，18分钟。取出晾凉就完成了！（要是冰箱拿出来比较硬，切好后要稍微放软一些，能按下巧克力豆就可以了，要多烤3~5分钟）
1、一小撮盐，是必须放的。但千万不要多放。 2、拌匀油和粉的时候太累了，我在下面垫了温水，这样比较好混合，但是千万不要太热。