把红萝卜切片，蒜，姜切末，肉切片，切葱，老干妈拿碗装好
热锅，放油，放肉炒熟装碟，锅中留油，放红萝卜煸炒至锅中冒红油装碟，锅中留油烧热，放蒜末，姜末，老干妈翻炒均匀，放红萝卜，肉，放酱油，翻炒2至3分钟，常咸味(不够在加盐)，放葱，装碟子。