红豆、薏米浸泡半天。最好用温水，冷水也可以。
冷水上锅，水不要放太多，半锅即可，中火煮到水开。
然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时，观察到红豆、薏米均已破皮。
此时，加水，放入冰糖，待冰糖全部融化即可。