抹茶慕斯（六寸）

作者： 尤so

第一次做抹茶的 没加奶酪味道也挺好吃 （已更新小贴士，慕斯更加细腻的做法）

用料

• 底
• 饼干 60g
• 黄油 40g
• 慕斯
• 奶油 260g
• 牛奶 10g
• 糖 30g
• 吉利丁片 7g
• 抹茶粉 7g

抹茶慕斯（六寸）的做法步骤

步骤 1

先做慕斯底 把饼干碾碎

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

黄油和饼干搅拌

步骤 4

压实 可先放冰箱冷藏

步骤 5

奶油加糖打发至6-7分 在放入抹茶粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片冷水泡软 沥干水加入牛奶隔水融化

步骤 7

倒入慕斯液搅拌均匀

步骤 8

慕斯液倒入模具 轻轻震几下消泡 用保鲜膜封起放入冷藏 4个钟

步骤 9

最后吃的时候撒上一层抹茶粉就好了

抹茶慕斯（六寸）的小贴士

之后又尝试几次 也看到别人说的方法 抹茶粉可以先加入淡奶油搅拌均匀再打发 这样做出来的更加细腻 饼干底也可以用搅拌机打碎 这样方便切 不会碎

菜谱创建时间：2015-12-15 14:09:02