第一步：一小碗面粉加两个鸡蛋，和成面团，擀成薄饼，切成细条。 第二步：五成热的油温炸到微微上色后捞出。 第三步：一份白糖两份水，化开后加入麦芽糖，呈现鱼眼泡时，下入炸好的面条，翻炒均匀， 第四步：在饭盒里抹上油，撒上黑芝麻和青红丝，倒入炸好的面条，压实，冷却半个小时后切块。