滷蹄膀

作者： wangsarry

小时候，每次妈妈滷蹄膀就会有滷蛋! 然后…我就会拌饭…吃很多很多…哈哈哈

用料

• 后腿蹄膀 1个
• 香料包 1包
• 蒜頭 适量
• 姜片 数片
• 酱油 1杯
• 米酒 半杯
• 老抽 半杯
• 盐 适量

滷蹄膀的做法步骤

步骤 1

蹄膀切块(肉店可代劳)，汆燙下，同时煮蛋

步骤 2

准备香料，啊那个边上是我的老滷，哈哈

步骤 3

起油锅，爆香蒜頭、姜片

步骤 4

汆好的猪肉放进去翻炒，同时加米酒

步骤 5

加入调味料跟老滷(如果有)，然后加水到淹過食材，我用高压锅，先压一次

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步骤 6

步骤 6

蛋剥好放入再压一次

步骤 7

好啦，爱怎么摆盘就怎么摆喽!快盛饭!

菜谱创建时间：2015-12-14 20:01:32