萝卜炖鱼

作者： 紫雲小厨

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养赛人参。再加上我爱吃的鱼，寒冷的冬日也感觉暖暖的。 希望结交同样喜欢厨房的你^_^ 我的微信：moyatonghua

用料

• 鲢鱼（鲤鱼，草鱼，青鱼） 1条
• 萝卜 2根
• 红枣 几颗
• 大蒜 2个

萝卜炖鱼的做法步骤

步骤 1

鲢鱼买的时候剁好一块块的，洗干净，放入盐，酒，生姜腌制。萝卜切滚刀块，大蒜，红枣备好。

步骤 2

热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鱼块，不要频繁翻动，鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽，生抽，料酒，再来两大勺黄豆酱翻炒，放入适量清水，不要再放盐了，味道刚好。

步骤 3

5分钟后加入萝卜，稍微翻下，把萝卜没入汤汁，大火煮10分钟左右关火，焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!

菜谱创建时间：2015-12-14 18:41:39