牛肉切粒，葱姜切末，小米辣椒切碎
调制酱料：将海天黄豆酱，老干妈豆豉酱，老抽，砂糖，蚝油，小米辣子末混合搅拌
锅烧热倒少许油，加入葱姜末煸炒后倒入酱汁继续煸炒，最后倒入牛肉粒煸炒
加一点水，翻炒几下关小火慢炖入味
汤汁不多时开大火翻炒至汤汁几乎收完，关火。全部晾凉后装入容器放入冰箱冷藏区。每次吃时挖出一顿量即可。