滋补鸡汤

作者： zizi-999

冬天就想喝点汤汤水水什么的

用料

• 沙参（干 4支
• 淮山（干 8片
• 竹荪（干 25克
• 老母鸡 半只
• 青花椒 数粒 可放可不放
• 老姜 一小块

滋补鸡汤的做法步骤

步骤 1

所有材料 备齐 鸡剁小块 然后用冷水冲干净血水

步骤 2

小锅 冷水 把剁好的鸡块下锅 大火煮开两分钟 也是去血水 然后捞出 备用

步骤 3

冷水把抄过血水的鸡和老姜块下锅 炖半个小时 如还有浮末充分去除

步骤 4

把鸡炖半个小时后放入花椒 沙参 山药

步骤 5

放入药材后炖煮 1个半小时 加入竹荪 再炖半小时 加入少许盐 和鸡精 就可以喝啦

滋补鸡汤的小贴士

1，干竹荪用淡盐水发开 2，沙参补气 山健脾胃 竹荪滋养 3，喝的时候可以加点香葱

菜谱创建时间：2015-12-14 12:15:03