所有材料放面包揉面发酵 大约一个半小时后取出 此时面团已发酵至两倍大
揉面排气 分剂子
取四个剂子 搓条
摆放井字形 留意标注 压在下方的面条为奇数 搭在上方的面条为偶数
顺时针 下方的面条往上方的面条搭 即奇数往偶数上搭
逆时针 依次操作 此时偶数面条搭在奇数面条上
最后收口处捏紧
反过来 捏紧
再反过来 灯灯灯灯(≧▽≦) 造型成功
无火醒发半小时 待体积增大 大火蒸15分钟 熄火后千万别立马揭盖 以免遇冷馒头回缩 焖十分钟后再揭盖
出炉\^O^/