切馒头,冷的馒头比热馒头好切很多哦,大概2*2厘米
鸡蛋打散,加入少许盐,拌匀
将鸡蛋液倒入装馒头的碗里,使蛋液和馒头充分融合
锅内入油,馒头吸油,油铺满锅底就好,中火加热
将馒头丁倒入锅中,翻炒,待蛋液凝固后加入葱花,翻炒后即可出锅