意大利面开水下锅煮，加入些盐和橄榄油，这样可以使面更筋道不宜粘连，中火煮15分钟到没有硬芯捞出。
切葱花，盖在捞出的意大利面上，加盐，黑胡椒粉，鸡精。
两大勺橄榄油加入国内烧热，待到油略微冒烟，直接浇在盖了葱花和调料的意大利面上。
迅速拌匀，上桌即可。