红烧秋刀鱼

作者： Sillmy

用料

• 秋刀鱼 0.5kg
• 葱 2-3根
• 姜 适量
• 西红柿 一个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香辣酱 适量
• 料酒 适量

红烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

把秋刀鱼洗净切成4-5cm的大小段状

步骤 2

用盐和料酒腌15分钟左右（去腥）

步骤 3

用油把腌好的鱼两面煎至金黄

步骤 4

把煎好的鱼装盘，把各种配料下锅翻炒

步骤 5

之后加入适量水，这时候可以把鱼再次下锅

步骤 6

盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，直至入味

红烧秋刀鱼的小贴士

其实和其他的红烧没过大区别，用料和方法都大同小异...

菜谱创建时间：2011-10-11 19:34:10