家庭版的奶酪面包

作者： 大左麻麻

奶酪面包时下最就行不过了，但还是觉得自己动手做的面包吃的才最放心，大家动起手来体会其中的乐趣吧

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 170克
• 酵母 4克
• 鸡蛋液 30克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 内馅
• 奶油奶酪（铁塔） 170克
• 淡奶油 40克
• 糖 30-40克
• 表面装饰奶粉或糖粉 适量

家庭版的奶酪面包的做法步骤

步骤 1

1奶粉2总统黄油3铁塔奶酪4淡奶油5糖6法国酵母7盐8高筋面粉 上图就是做面包的所有材料

步骤 2

将制作面团的所有材料除黄油外都放入厨师机内开始和面，面团成团后放入黄油，揉至扩展阶段就是如下图的手套膜（用面包机和面的启动和面程序揉10分钟后加黄油再揉30分钟左右直至出膜）

步骤 3

揉出薄膜

步骤 4

盖上粘了水的保鲜膜放温暖处进行一打

步骤 5

一发好的面团用手指粘干面按后不回缩即一发结束，将发好的面团排气整形，盖保鲜膜醒10到15分钟

步骤 6

将醒好的面团入烤箱，烤箱内可以加碗热水进行二发，二发的时间大约40分钟左右，发好的面团表面刷少许蛋液。

步骤 7

烤箱提前预热180度上下火，入中下层烤25分钟左右，表面上色可加盖锡纸。

步骤 8

奶酪馅，把奶酪，淡奶油，糖用打蛋器打至顺滑

步骤 9

将面包切成四份填馅即可

步骤 10

表面装饰奶粉或糖粉

步骤 11

一份做好了的奶酪包大约都在800克左右

菜谱创建时间：2015-12-11 08:48:48