西红柿牛腩

作者： 韩译墨

用料

• 西红柿 4个
• 牛腩 根据人数而定
• 姜 一块
• 葱 一根
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量
• 洋葱 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 热水 一汤盆
• 香菜 适量

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

将西红柿顶部划十字花刀，然后朝下放入水中去皮

步骤 2

牛腩切块，西红柿一半切成碎丁，一半切成大块，洋葱切丁，姜切片、葱切末

步骤 3

锅放入冷水，后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用

步骤 4

锅中放入少许油，油热后放葱末煸香，放入西红柿丁和洋葱丁继续煸炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒

步骤 5

将牛肉放入锅内煸炒，接着放入白糖炒均匀后加入盐，再加入适量的热水

步骤 6

大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖

步骤 7

肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可最后倒入大碗，点缀香菜

菜谱创建时间：2015-12-10 21:26:55