椰香斑斓刀切馒头

作者： Salted_Fish

灰常灰常喜欢椰子与斑斓的结合 浓浓的椰香淡淡的甜 又香又软全家都爱吃(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)ྉྉྉ 要用心去吃哦(๑•́ ₃ •̀๑) 参考了光神的牛奶馒头～

用料

• 中筋面粉 250g
• 白砂糖 25g
• 椰浆＋水 100g＋30g
• 斑斓香精 几滴
• 泡打粉 2g
• 酵母 3g

椰香斑斓刀切馒头的做法步骤

步骤 1

椰浆加水混合加热至手温加入酵母化开

步骤 2

面粉，白砂糖，泡打粉混合倒入面包机桶

步骤 3

将化开的酵母水倒入桶里 饺子皮程序15分钟 揉完取出至温暖潮湿的地方发酵40-80分钟

步骤 4

发酵完成 将面团取出平均分为两份 其中一份滴几滴斑斓香精然后揉匀

步骤 5

面团重复擀片折叠成光滑状 两个面片擀成一样大小 白色在下绿色在上 面片之间刷少量清水

步骤 6

从离自己近的一边卷起 然后用快刀切成馒头胚

步骤 7

蒸锅加足够的水 纱布浸湿拧半干 将生胚放到纱布上 盖上锅盖醒发20分钟

步骤 8

冷水上灶 大火烧至水沸腾转中火蒸15分钟后关火闷5分钟

步骤 9

柔软香甜的小馒头就做好啦

菜谱创建时间：2015-12-10 19:37:29