将牛排解冻后用纸吸干水分，用刀背将肉拍松，然后均匀的抹上橄榄油，撒上少量的盐，最后均匀的撒上黑胡椒，最少腌制2小时。
将洋葱和黄椒切成碎末呆会做酱汁的时候备用
牛排腌制好后，将煎锅预热，（不需要放油）放入牛排，煎好一面后再煎另一面，一起大概五分钟，煎的过程中就会发现有汁慢慢流出了，表面焦焦的即可出锅了
做酱汁，我买的牛排里面有一包做好的酱汁，但我自己重新做了一份，切一块黄油入煎锅融化，将洋葱，黄椒爆香，倒入2汤匙红酒，和一汤匙生分水，让酱汁看起来比较浓郁，起锅淋在牛排上即可。
因为我忘记买摆盘的蔬菜了，用了一颗椰丝巧克力和巧克力威化饼摆起来还挺有感觉的