小龙虾

作者： 小脚冰凉-6

用料

• 小龙虾，，
• 啤酒
• 花椒
• 豆瓣酱
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 野山椒
• 紫苏
• 黄豆酱
• 白糖
• 十三香，
• 料酒
• 酱油
• 香油

小龙虾的做法步骤

步骤 1

热锅，热油（油多放）放盐，生姜下去爆香，龙虾倒下去炒，炒变成红色，水分炒干，放料酒。盛出来。

步骤 2

锅里还有油，放花椒爆香捞出来扔掉，豆瓣酱炒出红油，放黄豆酱，干辣椒，野山椒

步骤 3

放龙虾下去炒，炒一会倒酱油，老抽。放点点白糖。加十三香。继续炒一会。加啤酒紫苏，煮。

步骤 4

煮十几分钟左右，汤快干了，放大蒜末（多放点），鸡精，香油，葱段，出锅。出锅后把姜片，辣椒，夹出来扔掉。

菜谱创建时间：2015-12-10 14:55:43