准备好鸡蛋跟所有蔬菜
把所有蔬菜洗净，白菜跟胡萝卜切细丝；洋葱、芹菜切末备用~
起锅下油先把白菜、胡萝卜丝炒熟，装盘吹凉
待菜丝凉后，把所有材料都放入皿器中，加入适量孜然粉、鸡粉 和盐搅拌均匀（这里半碗面粉大概可做8个）
搅拌成没有半颗粒蛋面糊后。另起锅热油，放入模具，舀一勺蛋面糊装平模具
待表面层煎至凝固时，取出模具；翻面煎至两面熟透
然后装盘即可。
1蔬菜配料不是固定搭配，可选择自己喜欢的口味搭配 2面粉适量就好 3在煎制的过程中可以选择不用模具，直接煎也可！ 4在煎饼的全程必须小火，否则会烧焦。