准备材料，平菇大的撕开小个，肉切丝，洋葱切大片，青椒切丝。
锅里放油，油热放肉丝翻炒变白后加入洋葱翻炒至软。
加入平菇翻炒。
翻炒一会加入少许盐、撒入一些了解继续翻炒。
翻炒一会之后加入蚝油炒匀。
加入青椒炒匀、倒入一些水烧开。
全部烧开，关火，加入少许鸡精。
成品图。
蚝油有咸味、盐可以少加。