易小焙代言人之水果奶油裸蛋糕

作者： mandy211

外婆生日，亲自做一个蛋糕去给老人家庆祝

用料

• 易小焙蛋糕粉 90g
• 细砂糖 70g
• 鸡蛋 5个
• 玉米淀粉 10g
• 牛奶 70g
• 玉米油 45g
• 淡奶油 250ml
• 糖粉 适量

易小焙代言人之水果奶油裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

称取好材料

步骤 2

把鸡黄分离到一个大的盘子里和油，牛奶混合

步骤 3

筛入低筋粉和玉米淀粉，用手动打蛋器混合成无干粉的蛋糊。

步骤 4

蛋清分离在一个无水无油的深盘子里，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发

步骤 5

打发成比较硬，提起打蛋头竖立的尖角。

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步骤 6

步骤 6

先盛三分一的蛋清到蛋黄糊里用上下翻拌的方式，翻拌混合，然后再把蛋糊全部加到蛋清里，继续翻拌混合。

步骤 7

把蛋糊倒进准备好的8寸模具里，轻轻地振几下，把里面的气泡振出来，放入预热好的烤箱里，先用140度烤50分钟，再用150度烤20分钟，倒扣放凉脱模就可以

步骤 8

蛋糕分成三片

步骤 9

淡奶油打适量糖粉低速打发。因为是做给老人家吃的，所以就随意放点糖。

步骤 10

准备好的水里粒，先在一片蛋糕片上涂上一层奶油，铺上一层水果

步骤 11

依次这样把三片蛋糕片都做铺好水果

步骤 12

好了，这样就完成了，菜鸟的水准。

步骤 13

点蜡烛啦，祝生日快乐

菜谱创建时间：2015-12-10 10:52:46