糯米提前一晚泡水。 鲜猪肉切碎,加入酱油,蚝油,放置一晚。 咸鸭蛋洗干净,在顶上凿一个洞,把蛋白倒出,留蛋黄。
所有材料切好
加入提前一晚泡水的糯米,鲜肉。
混合均匀,喜欢糯米食的朋友,可以多一些糯米。然后用小勺子,把材料装入蛋壳内。
把蛋放入蒸锅里,蛋的洞口朝上。入锅蒸20分钟后,出锅。
出锅了。
蛋黄香到流油哦~(千万不可以在材料里面加盐哦,咸蛋本来就带咸味了)