排骨洗干净,在热水里焯一下,把血沫去掉,葱和姜切好,土豆切块,海带切方形
炒锅烧热到一点油,把葱和放进去煸炒,等香味出来后再把排骨放进去,然后放入生抽,老抽和料酒
加水,最好加热水,水淹过排骨,大火烧开后,小火慢炖一小时
一小时后加入海带继续小火20分钟,然后放入土豆再炖10分钟就可以出锅了