把排骨洗净放进锅里焯10-20分钟左右，可以加些姜葱去腥。
焯完，捞出排骨沥干备用。
葱切碎备用。
蒜切碎备用。
姜切碎备用。
这里重点强调下我用的是俄罗斯原装进口的非转基因大豆油，很香重点是很健康。
煸炒葱姜蒜，炒香。
加入郫县豆瓣酱一起煸炒。
放入排骨，翻炒。
加入热水没过排骨，大火煮沸15分钟，然后转小火10分钟。
待汤汁收的差不多了，就可以装盘享用了。
朋友们你们学会了吗，我觉得做饭也是一种乐趣，做饭的过程也是在放松缓解一天工作的压力。以后我们可以一起交流玩耍。