将全蛋液和酵母加入温水中，不能太烫，搅伴一下放置5分钟。将高粉过筛和奶粉搅均，倒入蛋液酵母水中，搅拌絮状，放置10分钟，充分吸收。
将絮状面粉倒入面包机，加糖盐，开启柏翠面包机12和面程序30分钟，停5分钟，再次开启和面30分钟，停5分钟，加入黄油，开和面30分钟。下班回来，将面团倒出加上面粉揉掉空气，分12个剂子，包红豆陷，整形，放入烤箱，下面一盘开水，二次发酵，抹蛋液。开上下火180度20分钟。