巧克力纸杯蛋糕

作者： EEES8

君之的方子，只改动了可可粉，少了巧克力豆，用料可以做7个，六连纸杯模具 君之原方：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102vo8b.html

用料

• 低筋面粉 85克
• 可可粉 15克
• 黄油 90克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 80克，大概一个大洋鸡蛋一个小草鸡蛋
• 泡打粉 2.5克
• 全脂牛奶 45克

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发。一直打到质地蓬松，体积明显变大，颜色变浅。

步骤 2

分3次或3次以上加入打散的鸡蛋。每一次加入鸡蛋后都要彻底搅打均匀，使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

步骤 3

加入牛奶，不要搅拌。

步骤 4

面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油里。

步骤 5

用刮刀拌匀成面糊

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入模具七分满，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤25分钟，烤到蛋糕完全鼓起来，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就可以出炉了

菜谱创建时间：2015-12-08 20:57:45