红丝绒纸杯蛋糕

作者： 胡萝卜熊

杂志上看到的，不用秤和电动打蛋器的方子(๑• . •๑) 经过实践，根据个人口味有改动。 用普通六连模可以做六个蛋糕。 快要圣诞了，不来一发嘛～

用料

• #蛋糕
• 自发粉 1+1/4杯
• 玉米油 1/3杯
• Buttermilk 1/2杯
• 椰子糖/白糖 1/2杯
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 红色素 1小勺
• 可可粉 1大勺
• 柠檬汁 1小勺
• #装饰
• 白兰地口味厚奶油 200ml

红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

自发粉和可可粉混合均匀，过筛。

步骤 2

在大碗里，放入粉类以外的所以材料，搅拌均匀。分次倒入面粉，不断用刮刀翻拌，直到成为顺滑的蛋糕糊。

步骤 3

烤箱预热180度。在模具里放上纸杯，装入蛋糕糊，六分满即可。烤20分钟。

步骤 4

蛋糕彻底冷却后，把其中一个蛋糕捏碎当装饰。在每个蛋糕上用勺子抹上奶油，撒蛋糕碎装饰，可以吃啦～

红丝绒纸杯蛋糕的小贴士

椰子糖甜度低，没有用白糖可以适当减量，原方是1+1/4杯白糖，我觉得。。。太甜啦QAQ

菜谱创建时间：2015-12-08 13:44:56