芒果去核切块。生菜洗净掰碎。新鲜的三文鱼用饮用水冲洗干净擦净水切片。腰果用擀面杖敲碎
把生菜,芒果,三文鱼和腰果放在沙拉碗里
另取一个小碗,把老酸奶用勺搅成酱状(老酸奶比较浓稠,也可以用其他的原味酸奶),加上蛋黄酱,柠檬汁,黑胡椒和第戎芥末酱调匀成沙拉酱,淋在刚刚切好的沙拉中即可