蛋黄全蛋混合用电动打蛋器打发，鱼眼泡加入三分之一的糖，滑纹加三分之一糖，粘稠状把糖全倒进去继续打发。
打发至蛋糊黏稠到滴落不会马上消失即可。低粉过筛，倒入蛋糊，迅速翻拌匀，倒入裱花袋。烤箱预热165度。
随意挤成圆形，进烤箱165度15分钟即可。
散热装盒。