将鸡蛋打进大碗里，用手动打蛋器搅拌成均匀的全蛋液，不需要打发，只需要把蛋清蛋黄搅拌成均匀即可。
再把淡奶油、椰浆和牛奶一起倒进鸡蛋液里搅拌均匀
把白糖和椰蓉加入牛奶鸡蛋液里，再次搅拌均匀，最后液体是均匀的微黄色。
把土司片切丁后放进步骤3的液体中，让土司丁吸收牛奶液大概两分钟，然后加一勺子蓝莓酱铺在土司丁上，与此同时开烤箱预热，180度。
等土司丁吸收液体完成后进烤箱，上火160度，下火180度，25分钟左右。各个烤箱“脾气”不一，可进行适度调整。